本名李健仁（李贱人），又名如花，常在周星驰电影里男扮女装挖鼻孔。
“李美女”年方39岁，身高1．8米，体重198磅，大脸盘，满脸胡子茬。不论是乍看还是细看，该人都是一标准猛男，从理论上说，那张脸无论如何不能叫人生发出与女性的联系。就是此人，“生扮”了无数以丑为美的美女形象，而让此人客串搞笑的幕后人物正是
周星驰本人，他为“李美女”设计了一甩头发二挖鼻屎的动作和多款造型，加上李健仁自己发挥的“勾魂”眼神和“羞涩”表情，使得所有演职人员一见到化好妆的“李美女”就开始笑场。不过，这位能让大家都笑场的“美女”正经职业却是令人不敢小视的制片人和副导演。
能进入周星驰的班底，源于李健仁的娱乐圈世家出身。父亲是摄影师，才几岁时李健仁就泡在剧组，因为热爱电影，20世纪70年代，十六七岁的李健仁正式“入行”，开始担任场记、摄影助理等“打杂”工作，结识了刚出道的周星驰、梁朝伟等人。一年半后，父亲要求李健仁学习厨师工作，于是，李健仁移师美国，因为不愿意当厨子，他学习了饭店管理，并开了酒吧、饭馆。成功经营了十年餐饮业，老婆在机场工作，育有两女一男的李健仁生活平顺，却始终割舍不下对电影的热爱，于是，他找到老友周星驰，于10年前二次杀入娱乐圈至今，担任幕后和幕前工作。
说起成功地饰演胡子美女，李健仁告诉记者他其实演过不少角色，也得到了导演的肯定，只是因为男扮女装与本人反差大，比较搞笑，才让人印象深刻。相对于演男人，李健仁玩笑道“爱演女人，因为演女人片酬比较高”。言罢，自己大笑不止。采访结束时，李健仁已经进入片场，马上开始与周星驰合拍一个生力啤酒广告，角色照旧——胡子美女是也。
美女如花，风华绝代，貌美如花周星驰御用“美女”如花真面李建仁他高大，但是宅心仁厚；他猥琐，但是谈吐优雅；他只是个跑龙套的，但让你如此刻骨铭心。很少有人知道他是谁，但人人都知道他的名字——如花。 他究竟是恶鬼的化身，还是上帝的废品？没人知道，但可以肯定的是，只要他出现在银幕上，每一寸角落都会弥漫着猥琐的气息，就连周星驰都相形见拙退避三舍。 他站在你面前，看起来高高壮壮，没有想象中那种猥琐的神情，尽管我们都一直以为他应该猥琐。可是，他为什么不猥琐呢？他怎么就不猥琐呢？他凭什么不猥琐呢？ 他说，自己志气冲云霄命运如草；他又说，要比帅周星驰只能靠边站；他还说，天生丽质难自弃只恨苍天不长眼。最后他说，其实我叫李健仁。
可又有多少人知道他的真名？人人都将他视为如花，人生如戏，戏如人生。没错，五大三粗的如花姑娘出现在你面前永远面目狰狞温存似水，这些不和谐的元素同时出现，本身就是一件很奇妙的事情。不管他俏扮美少女挖着鼻孔大喊“食神”被踢翻在地，还是张牙舞爪以后宫佳丽三千之势逼迫皇帝张达明悄悄落泪，或者挖着鼻孔吹嘘自己就是本地当红炸子鸡，如花总是细语柔声地翘着兰花指挖着大鼻孔。是不是可以这么说——挖鼻孔是他的招牌动作，就像周星驰的狂笑，就像梁朝伟的电眼，就像周润发的拨枪。
说起挖鼻孔的来历，李健仁满是委屈。那是在周星驰拍摄《唐伯虎点秋香》期间，正如剧中所言——红花还需绿叶扶。为了突出江南四大才子的英俊潇洒，于是周星驰找来了李健仁。这个满脸胡子的“女人”终于以挖鼻孔的形象惊艳出场了。
“我记得当时星仔让我演一个‘黄花大姑娘’，背对镜头坐在小桥上，星仔扮演的唐伯虎走过来搭讪，然后我就猛一回头。正式拍摄时，我就真的猛一回头，结果星仔被吓得连台词都给忘掉。”很显然，周星驰并不希望把《唐伯虎点秋香》拍成恐怖片，于是他要求李健仁猛一转身的时候，顺便挖个鼻孔先。用李健仁自己的话来说：“其实我是无辜的，你看我这么威猛的人，猛一回头当然吓人了。后来加上挖鼻孔这个动作，猛将效果就变成卡通笑果了。”
演了这么多年的戏，李健仁其实早已经不再介意别人怎么看自己银幕上的形象：“因为我知道自己始终是一个演员，一旦面对镜头的时候，就要忘了自身，全心投入到角色之中。那个样子丑陋、分不清男女的，是如花，而不是真正的我。我始终很清楚，演戏便是如此。”
